牡丹籽油是從木本植物牡丹的種子中提取出的食用油，富含神經酸、亞麻酸等多種營養(yǎng)物質，是高壓油酸食用油的典型代表，營養(yǎng)價值高，隨著消費者對于飲食健康的重視，在市場上受到消費者的歡迎。

　　為了較好的保留牡丹籽油的營養(yǎng)成分，油廠加工一般會選擇壓榨法制油工藝。壓榨制油工藝有熱榨和冷榨之分，熱榨需要對油料進行高溫處理，能夠增加出油率和香味但會影響到牡丹籽油中的營養(yǎng)成分，因此油廠如果想要較好的保留油脂中的營養(yǎng)，通常會選擇冷榨法制油工藝。

　　冷榨制油工藝不對油料進行高溫處理，而是通過調質處理對油料的溫度、水分進行調整后在低于60℃的條件下壓榨。通過控制榨油過程中的溫度，較好的保留牡丹籽中的多不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分。低溫榨取過程中，由于溫度較低，油脂中的熱敏性營養(yǎng)成分得到保護，避免了高溫可能產生的有害物質，如反式脂肪酸等，從而確保了牡丹籽油的高營養(yǎng)價值，和食用健康，還能夠保留較多的風味和香氣，使得烹飪出的食物更加美味。

　　隨著人們對健康飲食的日益關注，對于食用油的選擇也變得更加謹慎。低溫壓榨牡丹籽油不僅保留了油脂的營養(yǎng)成分，還避免了高溫加工對對油脂中的營養(yǎng)造成的流失以及有害物質的增加。對于追求健康飲食方式的消費者來說，無疑是一個理想的選擇。

　　對于榨油設備的選擇，有螺旋榨油機和液壓榨油機兩種常用設備。螺旋榨油機壓榨出油率高，自動化程度高，能夠實現連續(xù)化生產，很適合產量較大的油廠使用，液壓榨油機壓榨出油率高，油脂品質好，適合針對特定消費群體市場的產品。具體如何選擇，可以咨詢宏德糧油機械廠家，我們免費為客戶提供設備、工藝上的咨詢服務。聯系電話：16639152669。

　　總的來說，牡丹籽低溫榨油技術以技術上的優(yōu)勢，為消費者提供了一種更加健康、營養(yǎng)的食用油選擇。隨著這一技術的不斷發(fā)展和完善，相信牡丹籽油將在未來的食用油市場中占據重要地位。