茶籽油是我國特色食用油，世界上90%的茶籽油產(chǎn)自我國。茶籽油營養(yǎng)豐富，油脂中不飽和脂肪酸含量高達90%以上，不含芥酸和膽固醇，因此是現(xiàn)代人健康飲食的選擇之一，在生產(chǎn)時為了保留茶籽的品質，減少營養(yǎng)成分的流失，茶籽油的加工多采用壓榨工藝進行。

　　油廠生產(chǎn)茶籽油，在壓榨前需要對茶籽進行清理、干燥、脫殼、破碎、蒸炒等一系列預處理，使茶籽的形態(tài)、溫度、水分控制在合適的程度，有利于榨取油脂。預處理后的油料通過榨油機榨出毛油，此時得到的毛油對于油廠來說只是半成品，因為毛油中的雜質含量多、顏色深，并不符合成品食用油的標準。此時的毛油中除了餅粕粉末等固體雜質外，毛油中存在的水分、游離脂肪酸、色素、膠溶性雜質、異味物質等多種雜質，國標中對于這些雜質有著嚴格的標準，未達標的食用油不能銷售，因此油廠還需要對茶籽毛油進行處理，進一步提升茶籽油的品質。

　　茶籽油品質提升的關鍵就在于精煉工序，油廠想要生產(chǎn)符合食用油標準的產(chǎn)品就需要用到精煉油設備對油脂進行精煉除雜，提升油脂的品質和等級。

　　精煉設備主要包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟等工序，生產(chǎn)中，茶籽毛油先經(jīng)過過濾，脫除油脂中的固體雜質后泵入精煉設備中進行脫膠脫酸處理。

　　油脂脫膠常用水化脫膠工藝，通過水化脫膠工藝是利用油脂中磷脂、蛋白質糖類等組成的膠溶性雜質的親水性，將適量熱水、NaCI、磷酸等電解質溶液，在攪拌作用下加入熱油中，使其中的膠溶性雜質凝聚形成絮狀物而沉降，與油脂分離。

　　脫酸目前用到的工藝有堿煉脫酸和物理脫酸物理法脫酸是在高溫、真空的環(huán)境下，利用高溫水蒸氣帶走油中的游離脂肪酸。堿煉脫酸是通過燒堿溶液與毛油中的游離脂肪酸進行中和反應，生成鈉皂在油中沉淀，進而同油脂分離的一種脫酸方法。

　　脫色是在油中添加適量的吸附劑，一般為活性白土或者活性炭，在合適條件下脫除油脂中的色素、微量金屬、離職、皂化劑和殘留農藥等雜質，提高色澤品質和儲存穩(wěn)定性。

　　脫臭是在真空條件下，通過蒸餾方法脫除油脂中的異味物質和非必需的異味成分，如醛類、酮類、醇類等。

　　脫蠟是通過冷卻和結晶將由衷的高熔點臘和高熔點脂從中析出，再利用板框過濾機將其濾除的工序。過濾后的茶籽油可以滿足食用油標準規(guī)定中的茶籽油標準，在包裝后可在市場中銷售。

　　精煉設備在食用油加工中可以起到脫除雜質，提高食用油品質等級的作用，是重要的食用油加工設備，精煉設備的質量和精煉工藝影響著成品食用油的品質和成品得油率有著很大的關系，在選購設備時，選擇工藝技術好、實力強、售后服務好的廠家合作能給油廠提供有力的幫助，精煉設備廠家推薦河南省宏德糧油機械。

　　宏德糧油機械生產(chǎn)的精煉設備有碳鋼和不銹鋼的兩種，可以根據(jù)油脂產(chǎn)量、油脂等級、投資預算等情況來選擇合適材質和型號的精煉油設備。宏德根據(jù)油脂種類特點提供精煉工藝，設備支持定制，免費上門安裝調試、培訓員工。廠家從事油脂設備生產(chǎn)多年，合作案例多，客戶口碑好，可前往合作油廠實地參觀，也歡迎各位前來工廠考察，我們提供免費車接車送服務，聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。